×
Faculty
Staff
Students
Alumni
Visitors
Faculty
Golestan System
Administrative Automation
Research System
Email
Central Library
Scientometrics System
Financial Affairs
Swimming Pool System
Publication Centre
Scientific Journals Management
Courseware
Staff
Administrative Automation
Golestan System
Swimming Pool System
Financial Affairs
Staff Roll Call
Human Resources Letters
Email
Staff Welfare Bureau
Exams Management System
Students
Golestan System
Email
Library
Food System
Swimming Pool System
Dormitory System
Educational Calendar
Health and Counselling Centre
Educational Affairs
Others
Portal of Earnings Payment
Complementary Insurance Registration
Information Technology Services
Internal VPN
External VPN
Faculty
Staff
Students
Alumni
Visitors
Service Port
EN
FA
Toggle navigation
Main Page
Faculty
About the Faculty
History
Dean of the Faculty
Former Deans
Gallery
Contact us
Structure of the Faculty
Deputy Dean for Educational
Deputy Dean for Research Affairs
Deputy Dean for Postgraduate Studies
Educational Affairs
Educational Affairs
Educational Calendar
Available Courses
Bachelor’s Degree
Forms and Regulations
Postgraduate Studies
Forms and Regulations
Defence Sessions
Research Affairs
Research Affairs
Research Priorities
Research Forms
Workshops and Laboratories
Food Technology Laboratory
Microbiology Laboratory
Journals
People
Professors
Professors of the Faculty
Emeritus Professors
Staff
Departments
Departments
Department of Food Technology
2024-11-9
Professors
Professors of the Faculty
Emeritus Professors
Professors of the Faculty
Gohari Ardabili Ashraf
Gohari Ardabili Ashraf
(FA Page)
Assistant Professor
Contact Number: -
Room: -
Email:
Website:
Articles And Books
Thesis
Offered Courses
Articles
Hamid Akbarirad,Ashraf Gohari Ardabili,Sayed Mohammad Kazemeini,Amin Mousavi Khaneghah ,An overview on some of important sources of natural antioxidants ,International Food Research Journal , ,2016 ,pp. 928-933 ,
Fardokht Rahnama,Jafar Mohammadzadeh Milani,Ashraf Gohari Ardabili ,Improved quality characteristics of Sangak bread by response surface optimisation of farinograph and extensograph traits of doughs formulated with fenugreek gum ,Quality Assurance and Safety of Crops & Foods , ,2015 ,pp. 413-421 ,
Ashraf Gohari Ardabili,Maryam Roshani,Mohammad Ali Sahari,Shiva Amirkaveei ,Effect of Edaphoclimatic Region and Fruit Ripening Stage on Fatty Acid Profile of Tree Olive Oil Cultivars ,Current Nutrition & Food Science , ,2016 ,pp. 1-8 ,
Ashraf Gohari Ardabili,Fardokht Rahnama,Jafar Mohammadzadeh Milani ,Improved Quality Attributes of Brabari and Lavash Flat Breads with Wheat Doughs Incorporated with Fenugreek Seed (Trigonella foenum graecum ) Gum ,JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , ,2016 ,pp. 1-13 ,
,narjes aghajani,Ashraf Gohari Ardabili ,Response surface optimization of cupcake physicochemical and sensory attributes during storage period: Effect of apricot kernel flour addition ,Food Science & Nutrition , ,2022 ,pp. 661-677 ,
,Fakhreddin Salehi,Ashraf Gohari Ardabili,narjes aghajani ,Effects of basil seed and guar gums coatings on sensory attributes and quality of dehydrated orange slices using osmotic-ultrasound method ,INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , ,2023 ,pp. 127056 ,
,Fakhreddin Salehi,Mostafa Karami,Ashraf Gohari Ardabili ,The effect of ultrasound pretreatment at different powers and temperatures on the drying process of cornelian cherry ,Journal of Food Science and Technology (Iran) , ,2023 ,pp. 118-109 ,
,Fakhreddin Salehi,Ashraf Gohari Ardabili,narjes aghajani ,Effect of ultrasonic pretreatments and process condition on mass transfer rate during osmotic dehydration of orange slices ,Journal of Food Science and Technology (Iran) , ,2023 ,pp. 21-30 ,
Conferences
Maryam Ajam,Razieh Niazmand,Ashraf Gohari Ardabili ,Effect of carboxymethyl cellulose, saalab and tragacanth coating agents on physicochemical and sensory properties of deep fried Doughnut ,1st International Conference on Natural Food Hydrocolloids ,2014/10/22 ,Iran ,
Ashraf Gohari Ardabili,narjes aghajani,Amir Daraei Garmakhany ,Evaluation of Antimicrobial Activity of Stachys lavandulifolia Essential oil in Iranian Yoghurt Drink ,7th National Congress of Medicinal Plants(Shiraz) ,2018/05/05 ,Iran ,
narjes aghajani,Ashraf Gohari Ardabili,Amir Daraei Garmakhany ,Response surface optimization of the effect of essential oil on peroxidase enzyme activity in edible vegetables ,7th National Congress of Medicinal Plants(Shiraz) ,2018/05/05 ,Iran ,
FirstName And Last Name
Project Name
Degree
download-thesis
def-date
تاثیر غلظتهای مختلف اسانس رزماری کپسوله شده بر ماندگاری و خصوصیات کیفی شربت پرتقال و شربت آلبالو
M.S
1400/12/21
بررسی امکان تولید پاستیل میوه ای کم کالری بر پایه پوره سیب - انگور قرمز
M.S
Download
1402/11/16
بهینه سازی فرمولاسیون نوشیدنی انگور قرمز فراسودمند کم کالری
M.S
Download
1402/11/16
ارزیابی ویژگی های فیزیکی، شیمیایی، حسی و میکروبی سس تهیه شده با نانوامولسیون اسانس گلپر و آب انار
M.S
Download
1400/11/30
اثر بسته بندی با اتمسفر تغییریافته بر کیفیت و عمر نگهداری میوه توت فرنگی رقم گاویوتا
M.S
1398/06/31
بررسی پیش تیمارهای فراصوت و پوشش دهی با صمغ های مرو و گزانتان بر فرآیند خشک کردن زغال اخته توسط خشک کن فروسرخ
M.S
Download
1402/11/10
اثر پوشش دهی با صمغ های دانه ریحان و گوار بر سینتیک انتقال جرم و کیفیت برش های پرتقال آب زدایی شده به روش های اسمزی- فراصوت و هوای داغ
M.S
Download
1402/07/19
بررسی تجربی و مدل سازی فرایند خشک شدن صمغ دانه های به و بالنگو با خشک کن فروسرخ به روش الگوریتم ژنتیک - شبکه عصبی مصنوعی
M.S
Download
1401/06/29
اثر پوشش دهی با صمغ های دانه ریحان و گوار بر سینتیک انتقال جرم و کیفیت برش های پرتقال آب زدایی شده به روش های اسمزی- فراصوت و هوای داغ
M.S
Download
1402/07/19
بررسی پیش تیمارهای فراصوت و پوشش دهی با صمغ های مرو و گزانتان بر فرآیند خشک کردن زغال اخته توسط خشک کن فروسرخ
M.S
Download
1402/11/10
تاثیر غلظتهای مختلف اسانس رزماری کپسوله شده بر ماندگاری و خصوصیات کیفی شربت پرتقال و شربت آلبالو
M.S
1400/12/21
ارزیابی ویژگی های فیزیکی، شیمیایی، حسی و میکروبی سس تهیه شده با نانوامولسیون اسانس گلپر و آب انار
M.S
Download
1400/11/30
تاثیر افزودن آرد هسته زردآلو و عصاره مالت برکیفیت و خواص حسی کیک اسفنجی
M.S
Download
1399/12/19
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی نانوفیلم فعال غنی شده با اسانس شوید و نانو ذره اکسید روی بر پایه ایزوله پروتئین سویا
M.S
Download
1399/12/27
بررسی تجربی و مدل سازی فرایند خشک شدن صمغ دانه های به و بالنگو با خشک کن فروسرخ به روش الگوریتم ژنتیک - شبکه عصبی مصنوعی
M.S
Download
1401/06/29
اثر پوترسین و تیمار آب گرم بر عمر پس از برداشت و برخی شاخص های کمی و کیفی توت فرنگی رقم پاروس
M.S
1397/11/30
تولید و ارزیابی ویژگی های امولسیون های دوگانه تثبیت شده با هیدروکسی پروپیل متیل سلولز
M.S
1399/07/30
Showing 12 results.
Items per Page
(Changing the value of this field will reload the page.)
5
10
20
30
50
75
Page
(Changing the value of this field will reload the page.)
1
of 1
First
Previous
Next
Last
Name
Showing 12 results.
Items per Page
(Changing the value of this field will reload the page.)
5
10
20
30
50
75
Page
(Changing the value of this field will reload the page.)
1
of 1
First
Previous
Next
Last